... in Finnland. Nach Baum.Dass der Sommer nach Baum riecht, ist nichts Neues. Mein Lieblingssaunaaufguss ist schon seit Jahren Birke und da draußen beginnen auch gerade die Tuomis ihre geruchsintensive Blütezeit. (Wikipedia sagt, Tuomi sei "Gewöhnliche Traubenkirsche". Warum so lang, braucht das Wort nie jemand?)
Jetzt schmeckt er also auch nach Baum.
Birkensaft - ein Wellnessdrink aus der Natur. Jori meint, frisch gezapft wie in seiner Kindheit sei er noch besser. Will ich gerne glauben, direkt vom Baum ist ja meist besser als für den Supermarkt abgepackt!
Ein Zeitungsartikel weiß außerdem um die Verwendung von Birkenblättern als Salat, Tee, in der Suppe sowie im Frischkäse.
Der Finne an sich ist ja außerdem ein fleißiger Eisesser, was man schon an der Länge der entsprechenden Gefriertruhen im Supermarkt sehen kann. Jetzt auch mit baumigen Sorten: Vor ein paar Wochen probiert: Kuusi - Fichteneis. Und ganz neu in meiner Sammlung: Mänty - Kiefer...Bleibt nur noch abzuwarten, wie der Herbst schmeckt - wahrscheinlich wie eh und je nach Beeren und Pilzen. Ja, auch das Lakritz:
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